Schnelles ägyptisches Gericht mit sehr vitaminhaltigem Gemüse
Zutaten für 4 Personen
- 400g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 400g Okra made in EGYPT
- Butter, Öl
- Gewürze: Koriander, Curry, ggf Masala, Salz u. Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Butter und Öl im Topf erhitzen
- Zwiebel dünsten
- Hackfleisch anbraten
- Tomaten klein schneiden und dazugeben
- Kurz mit kochen
- Okra zugeben ( gefroren)
- Gewürze ebenfalls dazugeben
- 25 Minuten auf kleiner Hitze kochen
- etwas Butter und frischen Knoblauch über das Gemüse streuen
Beilage z.B. Reis